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千滾水、隔夜水不可泡茶?事實果真這般嗎?

發布:2019-08-08 09:02:11 閱讀:31次

  


  燒水這件很普通的事情會產生不少爭議,例如:千滾水發病!隔夜水有害!陰陽水危害!礦泉水缺乏礦物!殊不知實際上,真實對人體危害的水并非這幾類。只是許多人每日都喝的...今日就給大家清晰,究竟哪樣水可煮茶?哪樣水不可以泡?


  千滾水能泡茶嗎?


  這個的真相大家可能想不到。答案是放心泡!


  千滾水,即反復沸騰、燒開多次的水。有一種說法,燒開過的水就不能再燒開喝了。


  其實,自來水中確實含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,反復燒開后,也確實會導致部分硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽。


  由于亞硝酸鹽有可能轉化為亞硝胺,所以很多人非常擔心。可是,脫離劑量談毒性,都是耍流氓!


  國家標準,生活飲用水中亞硝酸鹽的含量應:≤1mg/L;


  開水反復燒開20次后的亞硝酸鹽含量是:0.038 mg/L。

  因此,對于生活中那些燒過好幾次的水可以放心泡茶。


  隔夜水燒開不能泡茶嗎?


  能!如果早上燒的水晚上能喝,那晚上燒的水,第二天早上為什么不能喝呢?和千滾水相似,傳言也把罪過指給了亞硝酸鹽。


  并且,有實驗證明:隔夜,甚至隔了好幾夜的開水,水中亞硝酸鹽的含量也遠低于國家標準限量。


  所以,隔夜水燒開后能用來泡茶,不過隔夜的水要用蓋子蓋住,免得落入灰塵。


  注意


  燒開的水,最多能加蓋放置3天,超過這個時間,就別喝了


  陰陽茶不能喝?


  陰陽茶,就是冷熱茶兌著喝,兌的是置涼的茶、純凈水、礦泉水,對健康并無害。


  開水燙嘴,不兌點兒冷水,難道非得等到自然放涼了才喝不成?


  如果兌的是自來水、井水等,這就真不能喝,因為水里有各種微生物,生喝有可能引起腹瀉等不適。


  所以,冷熱茶是可以兌著喝,但不能兌自來水、井水等。


  純凈水泡茶對身體不好?


  想太多!純凈水里確實沒什么礦物質,但也不至于對身體不好。喝水的目的只有一個——補充水分。


  只要水質合格,能滿足身體對水的需求,不管是喝純凈水、喝白開水,還是喝礦泉水,都沒什么區別。


  人體要補充礦物質,主要靠的是每天吃的食物,每天喝的水中含有的礦物質其實微乎其微。


  人體隨時都在進行新陳代謝,排出代謝物,吸收營養物質,而這些物質就包括“礦物質”。


  不管你喝的是純凈水還是礦泉水,身體內礦物質的吸收與代謝都在持續進行中。所以,與其每天糾結喝什么水健康,不如多花點心思在一日三餐上。


  即使是含礦物質的礦泉水,鈣含量約含4 mg/L,每天喝2L礦泉水,也只能補充8mg鈣。


  僅僅占了每日鈣推薦攝入量(800 mg)的1%,還不如你喝一口牛奶中的鈣多。


  所以想靠喝水來補充礦物質,真心意義不大。


  真正不好的是:熱茶!


  準確來說,是65℃以上的熱茶。世界衛生組織也將高于65℃的熱飲,列為2A級致病物,其原因在于溫度,而不在于飲品本身。


  為啥這個溫度要卡在65℃呢?


  因為我們的口腔黏膜和食管黏膜


  對溫度很敏感:適宜的進食溫度在10℃~40℃,能耐受的高溫也在50℃~60℃,超過65℃便能燙傷黏膜。


  偶爾的燙傷,我們口腔、食道可以進行自我修復,但如果長期喝熱水、趁熱吃,可能就會成為口腔潰瘍、食道潰瘍的寵兒,還會埋下食道癌的隱患。


  所以別再對人說,“多喝熱茶”“趁熱吃”這種話了,好心辦壞事啊~


  至于那些吃慣了燙食,喝慣了熱飲的人,勸你也早點改掉這個壞習慣。


  那么,如何判斷超過65℃?,火鍋湯高達120℃,,剛沏的茶水溫度在80~90℃,剛出鍋的餃子、面條溫度約70℃~80℃,65℃的水只能抿一口。


  茶是上天賜予人類的萬能藥:想減肥排毒,有人勸你要多喝茶,降三高,朋友會勸你多喝茶……


  但喝多了喝急了,也未必是個好事


  關于喝茶,你可能還需要知道,這幾件事:


  喝茶,還要記住4個“不要”


  1.不要等渴了再喝茶


  如果感覺到渴了,說明身體已經處于缺水狀態了,排尿、出汗、呼吸……人幾乎隨時隨地都在散發水分。


  所以,也應該時常喝茶,不能只出不進,每次喝水150~200毫升左右,間隔時間約為半小時。


  2.不要局限于8杯茶


  按照中國營養學會膳食指南的推薦,每天要喝夠1500毫升左右的水,這差不多是“8杯水”的量。但這只是一個建議,不同情況需要區別對待。


  比如:劇烈運動大量出汗,水分流失多,就需要增加飲水量。


  有心臟病、腎病的人,不能和大家一樣“多喝茶”,喝茶量最好遵醫囑,以免加重心臟或腎臟負擔。


  3.不要用茶飲料代替茶水


  很多人喜歡喝冰紅茶、青梅綠茶等飲料來解渴,殊不知,飲料喝起來過癮,但很大程度上不能起到解渴的作用,含糖量多的飲料,以及含有豐富維生素和無機鹽的果汁,不僅不易為人體細胞吸收,而且這些成分在體內氧化分解時,還要消耗一些水分,導致飲后更加口渴,喝多了對身體也不好。


  4.不要忘了清洗煮水壺


  大部分茶友用的是桶裝水,只要質量合格,都是安全衛生的,比起水,更需要留意的是注水壺,壺在使用過程中,可能滋生細菌,如果長期不清理,就有安全風險,建議每隔1~2個月要清理煮水壺。


  “多喝茶”不如“會喝茶”,喝茶雖然是極其簡單的事,但還是有很多講究


  1.早餐后喝杯紅茶


  人在晨起時,會處于生理性缺水狀態,起床后喝一杯溫和的紅茶,只需要20秒,水分就能進入血液中,使血液迅速稀釋,改善夜間脫水情況,同時幫助肝腎代謝,排出廢物。


  2.吃太飽,喝點綠茶或熟普


  吃的太飽了,或者油炸等高脂食物吃多了,可以喝些綠茶或熟普解油膩,促消化。


  3.吃咸了,喝花茶


  飯菜吃咸了,最好喝茉莉花茶,還可以喝其他花草茶,有利于促進鈉的排出。


  4.心情煩躁、壓力大時要喝茶


  當一個人心情煩躁、壓力大時,腎上腺素就會飆升,此時不妨喝一杯茶,腎上腺素會隨著水分排出體外,心情或許會輕松許多。


  很多人都認為喝茶沒有什么好講究的。但其實喝茶也是要講究正確的時間和方式的。


  喝茶不在于多,而在于會不會喝。所以為了您的身體健康,學會科學的喝茶方法很重要。


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