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蒲公英茶的功效与作用

|蒲公英的功效与作用 发布:2017-10-30 12:07:38 阅读:2961次

蒲公英的功效与作用

  蒲公英在我国传统的食用和药用方面的应用已有几千年的历史,在人们心目中有着特殊的地位。蒲公英别名婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草、尧公英、蒲公草、地丁、古古丁、双英卜地、茅萝卜、黄花三七等,是菊科蒲公英属多年生草本植物。在我国各地均有分布,生长在阳光充足的河边、路旁及田野之间。其食用部分为嫩苗或嫩叶,洗净后可生食或炒食、做汤、凉拌。蒲公英可全草入药,有清热解毒、消痛散结之功能,被称为中药材中八大金刚之一。现在美国、日本、法国等很多国家的专家们都在对蒲公英加以研究和探索。研究表明蒲公英不仅是“高营养食品”和“绿色食品?#20445;?#32780;且广泛应用于医药、化工、保健品、茶叶等行业,蒲公英茶开发前景十分广阔,深受人们欢迎,已成为日益走俏的养生茶之一。

蒲公英茶的功效与作用

  蒲公英是一?#20013;?#20852;的养生茶叶原料,国内外许多公司将它开发成了蒲公英茶。他们把蒲公英的根切片供干或制成粉末,用开水冲服,具有咖啡风味而不含咖啡因,同时比咖啡清淡,因此深受妇女、儿童和老年人的欢迎。这种蒲公英茶富含维生素A、核黄素、硫胺素、抗坏血酸和其他徽量元素,具有提神醒脑和养胃、健胃、解热、?#21487;?#30340;功能。这种保健饮品最早是拉丁美洲人民发明的,并已成为了他们的日常饮料。

  我国用蒲公英的叶和花加工保健养生茶,主要是利用它的保肝养肝、提神醒脑和降低胆固醉的功能。蒲公英保健茶是精选优质蒲公英、金银花等植物精华,采用专利技术研制而成。保全了其中天然有益活性成分,富含硒、钙等微量元素,不含任何兴奋成分,不含任何化学添加剂,是纯天然、无污染、高?#20998;?#30340;全新生态茶饮。此外,用蒲公英生产的蒲公英茶、蒲公英黄瓜绿色复合饮料、蒲公英梨汁保健饮料、蒲公英咖啡等产品,也深受广大消费者青睐。

  蒲公英是一味常用中药材,被称为我国中药材中八大金刚之一,具有较高的医疗价值。此外,蒲公英作为食品营养丰富,国内外已将其作为一种保健菜来种植,已制成饮料、酱汤、酒类等产品,其前景极为乐观。蒲公英系列产品包括药品、茶?#19969;?#39135;品、保健品、饮料、酒类和化妆品,开发蒲公英系列产?#26041;?#24247;中华民族,?#21058;?#22269;际市场,发展前景十分广阔。

蒲公英的营养价值

  蒲公英是国家卫生部新近列人药食兼用的植物?#20998;幀?#19987;?#24050;?#31350;表明,蒲公英的营养价值很高,除含有人体必需的胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、胡萝卜素、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素和纤维素等营养物质外,还含有多种三萜醇,如蒲公英街醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素及果胶等。蒲公英除含有以上多种营养素外,其中最重要的是含有大量的铁、钙等人体所需的矿物质。其钙的含量为番石榴的2.2?#19969;⒋汤?#30340;3.2倍,铁的含量为?#27748;?#30340;4?#19969;?#23665;植的3.5?#19969;?#20174;食用营养的观点看,人体中最容易缺乏的无机元素只有钙和铁。因此,蒲公英具有十分重要的营养价值(表1-1)。

            蒲公英营养成分表(每百克鲜茎叶)

?#30284;ぉぉぉぉぉぉぉ些ぉぉぉぉ些ぉぉぉぉぉぉぉぉぉ些ぉぉぉぉぉ?/p>

│成分          │含量    │成分              │含量      │

├───────┼────┼─────────┼─────┤

│水分(克)      │  84 .0 │尼克酸(?#37327;耍?   │    1.9   │

│蛋白质(克)    │  4 .8  │抗坏血酸(?#37327;?    │    47 .0 │

│脂肪(克)      │  1 .1  │天门冬氨酸(?#37327;?  │1 073.2   │

│粗纤维(克)    │  2 .1  │ 苏氨酸(?#37327;?     │  7(玲.9  │

│碳水化合物(克)│  5 .0  │ 丝氨酸(?#37327;?     │  381.8   │

│灰分(克)      │  3.1   │ 谷氨酸(?#37327;?     │1073.2    │

│能量(千焦耳)  │205 .02 │ 甘氨酸(?#37327;?     │  466.0   │

│钙(?#37327;?      │216.0   │ 丙氨酸(?#37327;?     │  500.0  │

│礴(?#37327;?      │  93.0  │ 胱氨酸(?#37327;?     │  40 .2   │

│铁(?#37327;?      │  10.2  │ ?#37326;?#37240;(?#37327;?     │  325 .6  │

│胡萝卜家(?#37327;?│  7 .35 │  苯丙氨酸(?#37327;?  │  498 .4  │

│硫胺素(?#37327;?  │  0 .03 │ ?#34507;?#37240;(?#37327;?     │  325.6   │

│核黄素(?#37327;?  │  0 .39 │ 组氨酸(?#37327;?     │  180.9   │

│脯氮酸(?#37327;?  │536 .5  │ 精氨酸(?#37327;?     │  550 .6  │

└───────┴────┴─────────┴─────┘

  蒲公英花,色彩艳丽,高雅别致,芬芳馥郁,生机勃勃,不仅给人以美的享受,而且富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种?#34987;?#37240;及维生素,还有丰富的常量元索和微盘元素等人体必不可少的多种营养成分,具有一定的药用价值和保健功能。同?#34987;?#21487;提取价值昂贵的蒲公英黄色素,广泛用于食品、化妆品等行业。

  美国、日本的研究发现,蒲公英的营养价值之高在自然界十分罕见,是一种高维营养菜。蒲公英食品已开始在美国、日本风行。现代医学研究表明:它具有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”的三抗作用,引起了国际关注。各国专?#24050;?#31350;认为蒲公英是高营养蔬菜,并是药膳食品,吃蒲公英能治疗人体的很多疾病,被专?#39029;?#20026;“健康天使?#34180;?#25152;以它不仅进人了农村的千家万户,而且已成为了饭店宾馆的美?#37117;?#32948;,成了价格昂贵的抢?#21482;酢?/p>

  蒲公英作为新兴野生蔬菜,目前世界各国都在积极开发研制其保健产品,已开发的产品有蒲公英茶、蒲公英根粉、蒲公英花粉、蒲公英饮料、蒲公英酒、蒲公英酱、蒲公英糖果以及提取用于饮料、雌头、糕点、糖果和化妆品用的蒲公英黄色素等。作为食品蒲公英是天然蔬菜可清蒸、炸炒,可制作成各种罐头、饮料、昔汤和药酒等进人市场,既是营养丰富的蔬菜又是保健治病的良药,对未来改善人类食?#26041;?#26500;使未来的人类益寿延年将起重大作用。

蒲公英茶的功效

  蒲公英,始载于《唐本草?#36144;?#35859;:“蒲公草,叶似苦?#29275;?#33457;黄,断有白汁,人皆咳之。”孙?#20339;?#21315;金方》作兔公英,苏颂《图经本草》作仆公瞿。《本草纲目》载蒲公英于菜部,谓:“地丁,江之南北颇多,他处亦有之,岭南绝无。小科布地,四散而生。茎、?#19969;?#33457;、絮并似苦?#29275;?#20294;小耳。嫩苗可食?#34180;?/p>

  《本草纲目》以及《中国药典?#36144;ⅰ?#20013;药大辞典)等记载蒲公英味苦、甘、寒。有清热解毒、消痈散结之功效。蒲公英全草含蒲公英菌醇( Taraxasterol )、胆碱(Choline )、菊糖(Inulin)和果胶(Pectin)等。同属药用蒲公英(Faraxacum officinale)的根中含蒲公英醇(Taraxol )蒲公英赛醇(Taraxerol )、平一蒲公英菌醇、蒲公英ii醇、俘-香树脂醇(p3一  Amyrin)、豆甾醇(Stig - masterol) , R一谷街醇(13一Sitosterol)、胆碱、有机酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、葡萄糖贰以及树脂、橡胶等。叶含叶黄素(Lutein )、蝴蝶梅黄素(Violaxanthin )、叶绿N (Plastoquinone )、每100克维生素CSO --- 70?#37327;?#21644;维生素D5一9?#37327;恕?#33457;中含山金车二醇(Arnidiol )、叶黄素和毛莫黄素(Flavoxanthin )。花粉中含份?#22914;?#37255;、5a一豆甾-7一烯一3R-醇(5a - Stigrnast -7一en一3p一of )、叶酸(Folic acid)和维生素C。绿色花芬中含叶绿醒。花茎中含R一谷幽醉和R一香树脂醇。此外,本品还含有考迈斯托醉(Coumest rol )、核黄素1.43微克/克和胡萝卜素。

  蒲公英水箭剂对金黄色葡萄球菌有较强的?#31181;?#20316;用,对致病性皮肤真菌有?#31181;?#20316;用。对金黄色葡萄球菌、溶四性?#36766;?#33740;、白喉?#21496;?#30178;疾?#21496;?#32954;炎双球菌等多种革?#38469;?#38451;性菌有?#31181;?#26432;灭作用。可治疗上呼吸道感染、急性扁桃体炎、咽喉炎、结膜炎、流行性腮腺炎、急性乳腺炎、胃炎、肠炎、痢?#30149;?#32925;炎、胆?#24050;住?#24613;性阑尾炎、泌尿系统感染、盆腔炎、疖痈、疗、疮等疾病。

  蒲公英味甘、苦,性?#20581;?#23506;、无毒。人肝、?#22919;?#26377;清热解毒、利尿散结、健胃消炎、泻肝明目之功能,煎汤茶内服,能使胆囊收缩,蒲公英茶有利于胆汁排入肠中,同时对慢性胆?#24050;?#30153;挛及结石症有疗效。水煎剂还能缓解四氯化碳致肝损伤引起的组织学改变,并能减轻肝细胞脂肪病变的作用,拮抗毒素致使肝细胞溶酶体和粒线体的损伤,对乙肝表面抗原也有?#31181;?#20316;用。水煎剂在体外能显著地提高人体的外周表淋巴细胞转化率,有增强机体免疫力的作用。从蒲公英植株中提取一种由葡萄糖、甘?#27602;?#31958;等构成的多糖物质,是含微量蛋白质的化合物,有明显的抗癌作用。

蒲公英的功效与作用

功效

  蒲公英味甘、苦,性寒,归肝、?#22919;?#26412;品甘寒清解,苦以开泄,功专解毒消肿,为治乳痈要药。兼有利湿、清热解毒、利尿散结的功能。用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、疗毒疮肿、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、肝炎、胆?#24050;住?#23615;路感染。内服9一30克,亦可捣汁或人散剂;外用适量,捣敷患处。

抗菌作用

  蒲公英注射液在试管内对金黄色葡萄球菌、溶血性?#36766;?#33740;有较强的?#26412;?#20316;用,体外实验证明蒲公英的抗菌作用与TMP合用有抑菌增效作用。经超微结构观察蒲公英对金黄色菊萄球菌的结?#36129;?#21270;,证明蒲公英可使金葡菌体膨大,胞壁增厚,胞核、核糖体均聚集成块,干扰了RNA和DNA的合成,阻断?#22919;?#29983;长。1:80的水煎剂能延缓ECHO病毒细胞病变,?#38405;?#20123;真菌也有?#31181;?#20316;用……其提取液?#38405;?#27602;素有中等的?#33519;?#25326;抗作用。煎剂能显著提高人的淋转率。此外,对肺炎双球菌、?#38405;?#28814;球菌、白喉?#21496;?#32511;脓?#21496;?#21464;?#32963;司?#30178;疾?#21496;?#20260;寒?#21496;?#31561;及其他球菌亦有一定的?#26412;?#20316;用,蒲公英提取液1:400在试管内能?#31181;?#32467;?#21496;?#37255;提取物31?#37327;?千克,能杀死钩端螺旋体。所以薄公英制剂在一定程度上可以代替抗菌素使用,?#38405;?#20123;疾病?#36129;?#29616;出广谱抗菌素的作用。

利胆保肝作用

  蒲公英水或乙醇提取物经十二指肠给药,?#33545;?#21152;麻醉大鼠胆汁分泌,此系蒲公英对肝脏的?#33519;?#20316;用引起的,其利胆有效部分主要为树脂部分。蒲公英肌注或灌服对四抓化碳所致大鼠肝损伤有显著保护作用,能显著减轻肝细胞的脂肪性变及降低ALTO蒲公英对动物有利胆保肝和利尿作用,临?#37319;?#23545;慢性胆囊痉挛,结石症和门脉性水肿有效,后者可能是由于蒲公英中含有大量钾的缘故。

抗肿瘤作用

  蒲公英地上部分经?#20154;?#25552;取的多糖部分给小鼠腹腔注射对艾氏癌有显著?#31181;?#20316;用,其作用机制为活化巨?#19978;?#32990;,使T-DHR(迟发型过敏反应)上升,后期呈现对增殖的?#31181;?#25928;果。此作用于接种癌细胞10一20天的后期给药有效,故蒲公英多糖的抑瘤活性与其免疫激活效果有关。

抗胃溃疡作用

  蒲公英制剂3.0, 10.0克/千克有?#31181;?#32963;液作用,采用幽门结扎法,给药组胃酸?#31181;?#29575;为41.9%和72.2%,胃液量?#31181;?#29575;为87.7%和97.6%0 10.0克/千克蒲公英对组胺、五肤胃泌素、氨甲酞胆碱引起的大鼠胃液分泌均有显著的?#31181;?#20316;用。蒲公英煎剂20克/千克灌服后,对大鼠应激性胃溃疡、幽门结扎性溃疡、乙醉性胃猫膜损伤均有良好保护作用,并能提高大鼠胃组织中PGE2的含量。

蒲公英的美容作用

  蒲公英具有一定的美容作用,因其含有抗微生物成分,对面部感染粉刺及黑头粉刺有很好疗效,所含多种?#34987;?#37240;等营养物质,能滋养皮肤,促进皮肤新陈代谢,?#20048;?#30382;肤色素沉着。目前,蒲公英水浸剂或提取物已被广泛用于止痒头油、去屑头油、洁面?#19969;?#31881;刺?#19969;?#33829;养霜等各种化妆品,收到了满意效果。

  经现代科技研究蒲公英中提取的活性因子,对人们的头发和皮肤护理效果很好,用蒲公英制成的“蒲公英止痒、去屑头油?#34180;ⅰ?#33970;公英发乳?#34180;ⅰ?#33970;公英清洁?#19969;薄ⅰ?#33970;公英锡油洗发?#19969;薄ⅰ?#33970;公英增白霜?#34180;ⅰ?#33970;公英倍护洗发?#19969;薄ⅰ?#33970;公英原汁沐浴?#19969;薄ⅰ?#33970;公英去屑洗发?#19969;薄ⅰ?#33970;公英润白防晒美丽素”等化妆品已在我国问世。试验证明蒲公英化妆品具有较高的增白、祛斑、防晒、去?#32908;?#27490;痒、光泽皮肤和头发的功效。

  蒲公英化妆品是我国又一天然化妆品的新发现,该产品生产?#33970;?#20381;据充分,药理研究细致深人,产品功能显著,值得在全国大力推广。蒲公英民间传统应用历史悠久,该项研究提供了植物化学、皮肤毒理和临床资料说明蒲公英应用于化妆品是安全、温和、有效的。蒲公英化妆品的研制成功对振兴民族日化业有非常现实的意义,有着极为广阔的发展前景。

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